סמאשבורגר תל אביב יפו

סמאשבורגר הוא למעשה המבורגר מעוך. לרוב ממליצים לא למעוך את קציצת ההמבורגר בזמן הצלייה בכדי לשמור על הנוזלים שבה ולהימנע מייבושה. עם זאת סמאשבורגרים נפוצים ואהודים. מה הסוד ? מתברר שמעיכת קציצת הבשר הטחון…