מחלבת שירת רועים מייצרת גבינות צאן משובחות בשיטות מסורתיות. בצמוד למחלבה הקמנו את "בית לגבינות" ממנו אפשר לצפות על חדר הייצור ועל חדר ההבשלה, לטעום ולקנות גבינות טעימות, לשבת ולהתענג על פלטת גבינות הבית ועל מנות נוספות המבוססות על גבינות המחלבה, להשתתף בסדנאות גיבון וסדנאות שף וכל מה שקשור לעולם הגבינות.
כתובת של מחלבת שירת רועים לוטם:
לוטם, לוטם
