מעודכן לשבת הקרובה 23.09.2017

משק יין הנס שטרנבך

טעימות יין, מסעדה ים-תיכונית-כפרית ואווירה משכרת במשק הנס שטרנבך בעמק האלה!

מושב גבעת ישעיהו, שהוא הישוב הראשון ממזרח לכביש 38 מדרום לצומת האלה.  יש שילוט בכניסה למושב. איפה:
א'-ה': ארוחות, סיורים וטעימות לקבוצות בנות 10 משתתפים ומעלה, בתיאום מראש.
שישי ושבת: סיור וטעימות ביקב בכל שעה עגולה.
המסעדה פתוחה בין השעות 10:00-18:00.
שעות פעילות:
סיור ביקב: 10 ש"ח.
מחיר כל טעימה: 5ש"ח.
בקניית בקבוק יין הסיור בחינם. 
מחיר כניסה:
לכל המשפחה! טווח גילאים:
טלפון: 072-3237051      אתר>> פרטים נוספים:

משק יין הנס שטרנבך הוא התגשמות של חלום המשלב חקלאות אורגנית ברת-קיימא יחד עם תיירות.
המשק, הממוקם בגבעת ישעיהו שבחבל עדולם, שייך לגדי שטרנבך ולשולה יפת והוא קרוי על שם אביו של גדי הוא מורכב מכרם בר-קיימא, יקב, גינה אורגנית, מסעדה בסגנון ים-תיכוני-כפרי ומקום לאירועים קטנים.

בעתיד יתווספו בוסתן אורגני, משק חי אורגני, חדרי אירוח ומתקנים לאיסוף מי גשמים, למחזור מים אפורים ולהפקה של אנרגיה בת-קיימא.
העסק נקרא "משק יין" (מקביל ל-Domaine בצרפת או ל-Weingut בגרמניה), משום שהוא עוסק בכל שלבי ייצור היין, החל מנטיעת הכרם ועד למכירת הבקבוק.
 
הכרם נטוע במרחק של כ-1.5 ק"מ מהיקב ונטועים בו ענבים מסוג קברנה-סוביניון, סירה, פטי‑ורדו, סוביניון‑לבן, וויוניה ורוסאן. הענבים מטופחים ומגודלים בתנאי אקלים אופטימליים. האיזור ניחן בלילות קרים גם בקיץ, תנאי התורם להבשלה מאוחרת של הענבים ולהעצמת הארומה הטבעית שלהם. 

הקונספט של המשק מושפע מרעיונות של תנועת ה-"Slow Food". לכן:
- הכרם מושקה ומרוסס באופן מינימאלי.
- הכרם מדושן אורגנית והגזם מרוסק לטובת הכנת קומפוסט.
- היקב קרוב לכרם, והיין מיוצר ללא מניפולציות כימיות ופיזיקליות.
- המטבח הוא מקומי ועושה שימוש נרחב בחומרי גלם מהאיזור ומשתמש, במידת האפשר, בצמחי בר ובתוצרת הגינה האורגנית.
- העובדים זוכים ליחס הוגן ולשכר נאות.
 
במקום פועלת מסעדה בסגנון ים-תיכוני-כפרי הפתוחה בימי שישי ושבת בין השעות 10:00-18:00 או עד אחרון הלקוחות. 
סיורי טעימות מתקיימים בימי שישי ושבת בכל שעה עגולה או במהלך השבוע בתיאום מראש לקבוצות בנות 10 משתתפים ומעלה.
 
מוזמנים!