מעודכן לשבת הקרובה 23.09.2017

אום אל פאחם: מסעדת השייח

בדרך לצפון : בשרים איכותיים לצד מגוון סלטים

צומת עין איברהים (כביש 65). איפה:
כל ימות השבוע. מתי:
11:00 עד אחרון הסועדים. שעות פעילות:
04-6311221 פרטים נוספים:

בימים אלו נפתחה מסעדה חדשה בכניסה הראשית לאום אל פאחם ויכולה להתאים מאוד לעצירה בדרך אל הטיול בצפון או בחזרה ממנו. את המקום פתחה משפחת אבו ג'רור, שמגיעה עם 40 שנות ניסיון בתחום הבשר אותו הם מספקים למיטב המסעדות בארץ.

המשפחה החליטה לעשות לביתה ולהתחיל להגיש את הבשר המשובח שלה בעצמם, לצד מנות שמגלמות את יסודות המטבח הערבי האותנטי בגישה חדשנית.

הארוחה נפתחת עם כ-20 סוגי סלטים טריים וממשיכים אל מנות ביניים בהן: סימפוניית חציל עג'מי - חציל בלאדי צלוי על האש עם טחינה גולמית ורוטב מתקתק או פטריות ממולאות ברוקפור, מוצרלה ופרמזן ברוטב בשמל.

במנות העיקריות תוכלו להינות מכתף טלה ממולא, צוואר טלה ממולא, צלעות טלה מוגשות עם עגבניות ובצל צלויים קבב פיסטוק, בשר טחון עם פיסטוק חלאבי מוגש עם ירקות צלויים, פיקטה - טבעות פילה עגל מוגש אנטיפסטי, פילה דניס צלוי במחבת עם רוטב חמאה/שמנת, או קוקטייל פירות ים בשום ולימון.

לסיום תוכלו להינות מקינוח וקפה על חשבון הבית.



כתבות נוספות:

next prev