מעודכן לשבת הקרובה 23.09.2017

החווה התיירותית 'בל עפרי-יקב עין נשוט'

סדנאות ייחודיות בחווה החקלאית בל עפרי-יקב עין נשוט ברמת הגולן.

מושב קדמת צבי איפה:
הסדנאות מתקיימות בכל ימי השבוע בתאום מראש מתי:
ילדים: 30 ש"ח
מבוגרים: 35 ש"ח
כוללת סיור מודרך בחווה בין כרמים עתיקים ובוסתנים, בשילוב טעימות יין וגבינות. 
מחיר כניסה:
טלפון: 072-3263613  אתר>> פרטים נוספים

החווה התיירותית "בל עפרי" הוקמה על ידי בני הזוג תמי ובבי וכוללת בוסתני פרי, כרם יין, מטע זיתים, יקב "עין נשוט" הממוקם בבונקר סורי נטוש, גלריה של תכשיטים וויטראז'ים שהם יצירה אישית של בני הבית, מסעדה הבנויה סביב עצים ותיקים שממשיכים לצמוח בתוכה, פינת חי עם בעלי חיים שחלקם עברו שיקום לאחר תאונות, כשכולם משולבים בכפר משוחזר מתקופת התלמוד עם בית בד, גורן, גת, תנור אפיה מחימר ובארות מים.
בחווה נחנך גן פסלים העוסקים בזוגיות, התלמוד וערכיות.

החווה מציעה לזוגות, משפחות וקבוצות שיוצאות לנופש בצפון חוויה רב-חושית ובלתי נשכחת הכוללת סיורים מרתקים, סדנאות חוויתיות, טעימות יין וסעודות מלאות.

לחוות "בל עפרי" ארבע דברות אשר מלוות את העשייה במקום ואת האורחים לאורך הסיורים והפעילויות:
מסורת: מסורת יהודית ומסורת ישראלית הבאות לידי ביטוי לאורכה של החווה בפיסול ובפעילות חווייתית.
אקולוגיה: האתר כולו בנוי מחומרים ממוחזרים תוך שמירה מוקפדת על החי והצומח הייחודיים לאיזור.
אומנות: יצירות האומנות שלנו, כולל הארכיטקטורה של המקום שנבנה במו ידינו, משובצות בכל פינה ופינה (פיסול, ויטראז', צורפות ועוד).
יין ואוכל מעולים: יין בתוצרת מקומית "יקב עין נשוט", גבינות ביתיות בנוסח איטלקי וצרפתי, ארוחות חלביות בתוספת דגים ועוד!

בין מסורת לחידוש: 
סיור ייחודי הנפתח, איך לא, בגורן, בה נלמד על הכנת החיטה בימי התנ"ך ונכיר את החיות החוסות אותן הצלנו לאחר שעברו טראומה. משם נמשיך אל בית הבד ונלמד על המסורות העתיקות של הכנת שמן זית בעת העתיקה, נמשיך אל הגת לדריכת ענבים ונלמד על הכנת היין בעת העתיקה ונסיים בהיכרות עם בארות ותנורי החומר שהיו נהוגים בעבר.

במהלך הסיור נתרשם מהפיסול הסביבתי, נסתכל על המסעדה מבחוץ ונהנה מהאדריכלות על טהרת החומרים הממוחזרים, נלמד על אופן בנייתה והרעיונות המנחים של הבניה.
נרד אל מרתף היינות שהיה בעבר בונקר סורי והיום שומר על היינות הראשונים שלנו משנת 2000 והלאה.
נלמד על היין המודרני ואופן הכנתו, על שמו של היקב "עין נשוט" המקשר בין מסורת יהודית עתיקה של יצור יין בגולן לבין המסורת המתחדשת בימנו.
נבקר בגלריה לאומנות שלנו, בה נהנה מיצירות בתחום הויטראז', הצורפות והפיסול.
לבסוף נחזור אל המסעדה ונהנה מטעימות של מגוון סוגי יינות וגבינות הנעשים במקום.

הסיור מעניק היכרות עם עולם היין, למידת ההבדלים בין הכנתו בעת העתיקה וכיום, כיצד טועמים יין וההבדלים בין סוגים שונים של יינות.
כן מתוודעים המשתתפים לאורח החיים בישובים היהודיים בארץ ישראל בתקופת התלמוד ולאפשרויות להקמת מבנים ומתקנים מחומרים ממוחזרים בעזרת הרבה יצירתיות ודמיון.

אחת האטרקציות שאי אפשר לוותר עליהן היא מסעדת "אצל תמי", המתאימה למשפחות וקבוצות עם ילדים.
הארוחות מורכבות ממזון הגדל בחווה וכוללות מבחר גבינות עיזים ביתיות כמו קממבר במבחר טעמים, גבינות קשות עם תוספות, פטה ובולגרית, מטבלים, לחם בית עם צמחי תבלין, סלט ירקות טרי, קישים ורביולי הממולאים בגבינות הבית וקינוחים של ריבות הבית ועוגיות אניס.
הארוחה מלווה בטעימות יין ובתיאום מראש ניתן לבקש ארוחה המתאימה לבעלי רגישויות כגון צליאק, סוכרת וכו'.